O Camiño do Gozo
Se fabrica en piezas de 600 gramos y 2,5 kg. aproximadamente, presentado en envases de madera.
Queso tierno de pasta prensada, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (producto derivado del huevo), sal y fermentos lácticos.