PICO DA CORDA
Se fabrica en piezas de 1,5 y 3 kg aproximadamente.
Queso tierno de pasta prensada, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca y de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (producto derivado del huevo) y fermentos lácticos.
Se fabrica en piezas de 1,5 y 3 kg aproximadamente.
Queso tierno de pasta prensada, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca y de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (producto derivado del huevo) y fermentos lácticos.
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