QUESO SEMIGRASO
Se fabrica en piezas de 500 gramos aproximadamente. Envasado al vacío en plástico alimentario retractilado.
Queso tierno de pasta prensada, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca parcialmente desnatada, cloruro cálcico, cuajo, sal, lisozima (producto derivado del huevo) y fermentos lácticos.